V četrtek 16. novembra, je Društvo ljubiteljev suhomesnatih dobrot v večnamenskih prostorih KS Leskovec pri Krškem,izvedlo strokovno predavanje,katero je tudi v načrtu njihovega celoletnega plana.

Po pozdravnem nagovoru predsednika društva Jožeta Petkovška,so predavali (nekateri tudi z video posnetki) Dušan Lipej (veterinar),Andrej Kastelic, Jože Menič  in Zdenko Križnik (izdelovalec salam). Dušan Lipej kateri dela predvsem na področju Krškega,je z video predstavitvijo predaval o prašičjih bolezni ali prašičji kugi katera je prišla žal že na obrobje Slovenije,za katero pa zbolevajo tako domači kot divji prašiči. Sledil je Andrej Kastelic,je predaval o starih pasmah prašičev,o sodobnih pasmah, katere so bolj ali manj primerne za zakol in nadalnjo rejo in seveda o krško poljski pasmi. Jože Menič,kateri tudi vzgaja krško poljske prašiče je spregovoril o hranjenju nekdaj in danes,Vinko Križnik iz Laškega, pa je predstavil sam potek priprave in izdelave suhomesnatih dobrot,sušenje , zorenje… Ob koncu se je predsednik Zveze društev salamarjev Slovenji  Mirjan Kulovec predavateljem in prisotnim zahvalil za udeležbo,hkrati pa je dejal,da če se bodo še v naprej tako dogovarjali,sodelovali med sabo tako društva kot posamezniki, bo to še izboljšalo domače mesnate proizvode.  

 

Anton Hruševar

 

 

Logotip Krajevna skupnost Leskovec

KRAJEVNA SKUPNOST LESKOVEC PRI KRŠKEM

Ulica 11. novembra 24,

8273 Leskovec pri Krškem

Ikona - email Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Ikona - telefon 07 49 05 130

© 2024 KS Leskovec pri Krškem, Vse pravice pridržane. 5ka. Agencija